チーズケーキ~Happy Cheese~とってもやわらかなこのチーズケーキはまさに今までになかった 初めてのチーズケーキと店舗でも大好評頂いています。 それもそのはずこの商品は 何百回も1g単位で微妙な調整を重ねて やっと世に出すことができた自信をもってお届けする 正真正銘ハッピーベリーオリジナルの 『ハッピーチーズ』なんです!!! プリンカップに入ったその姿からご想像できますように とってもやわらかでなめらか。 スプーンをいれると空気たっぷり含んだスフレの音 「しゅわしゅわわ~」と聞こえてきます。 そして口に含んだときのクリーミーな味わい。 チーズのコク、たまごのやさしさ、 乳脂肪35%でありながら生クリームの豊かな味わいが 三位一体となり口の中で豊かに広がります。 丁寧に丁寧に低い温度で湯煎焼きして 一番下の層はとろけるようなクリーム状態にすることに成功しました。 一流シェフが愛用するフランス産『kiri』のクリームチーズと 添加物を一切使わない無添加純生クリーム、 そして地元のこだわり有精卵と少々の小麦粉とコーンスターチ、 その素材のよさをいっそう引き立てるためのグラニュー糖だけで 出来たごまかしの無いオリジナルチーズケーキです。 このチーズケーキにはぜひ 私たちが無農薬で愛情こめて育てたブルーベリーソースを ご一緒にどうぞ。 そのままでもおいしいハッピーチーズが 1000倍おいしくなるブルーベリーのソースです。 ほんと!と驚かれるのですが 私たちのブルーベリー、実はお砂糖入れずに ブルーベリーのみでジャム状に煮ただけでも甘いんです。 すっぱいだけのブルーベリーの時代はもう終わりですよ(^^)Ь 保健所の方も私たちのブルーベリーは 一般のものに比べて糖度がかなり高い!! とおっしゃっていた私たち自慢のブルーベリーなんです。 その甘い果実にグラニュー糖を一番良い割合で入れたジャム。 (グラニュー糖はくせがなく果実を引き立ててくれます) ひとくち口に含むと、 とってもフルーティーで果実そのままをたべているよう。 ふわっとブルーベリーの香りが鼻に抜けます。 ブルーベリーそのものよりも ブルーベリーらしいソースに 私たち自信たっぷり持っているんです。 土作りからブルーベリーを育て、 ソースにするまで全ての工程をやっているからでる自信です。 ブルーベリーの香りを生かすために 香料の類は入れずに作っています。 今日も皆様にしあわせ運ぶため おいしいお菓子をこころをこめて。 皆様のしあわせを心より願って。 |